Le projet est mis en œuvre dans le cadre du programme opérationnel de la Pologne d’est, axe prioritaire 1 Pologne d’est entrepreneuriale, mesure 1.1 Plateformes de démarrage pour les nouvelles idées, sous-mesure 1.1.2 Développement des start-ups en Pologne d’est.
Titre du projet :
LACRES – système modulaire automatique pour la préparation de fromages traditionnels biologiques à pâte semi-dure pour la vente en gros
Résultats prévus :
L’objectif du projet est de commercialiser la technologie innovante et brevetée d’un système modulaire automatique pour la préparation de fromages traditionnels biologiques à pâte demi-dure pour la vente en gros.
Résultats prévus :
Le projet consiste à introduire sur le marché européen une technologie innovante de préparation des fromages sous la forme d’une ligne technologique modulaire, automatique et adaptative, qui peut être utilisée par les entreprises impliquées dans la production, la transformation et la distribution de fromages traditionnels à pâte semi-dure. La solution développée (ligne de processus adaptative) automatise, optimise et augmente la qualité et la répétabilité du processus de préparation des fromages à pâte semi-dure destinés au sous-vide, c’est-à-dire des fromages prêts pour la vente en gros, c’est-à-dire lavés de la morge, séchés, portionnés et emballés.
Valeur du projet : 1 330 154,00 PLN
Contribution des Fonds européens : 992 630,00 PLN